-La asignatura de Nutrición se encarga del estudio de los procesos de crecimiento, mantenimiento y reparación del organismo que depende de la digestión de los alimentos y además el estudio de los propios alimentos. El estudio de la nutrición se imparte en distintas escuelas y se basan en que una buena nutrición conlleva una buena salud. Se estudia tanto por una buena salud como por la conservación y el suministro de los alimentos.

-En la carrera de enfermería es importante porque a través de esta el profesional garantiza la recuperación oportuna del paciente debido a su intervención y a la vigilancia de todos los procesos. Por ello esta materia trata de enseñar a las/os estudiantes de enfermería a identificar las necesidades y los cuidados en nutrición requeridos por el paciente como es asistir, informar, formar, educar, asesorar y adiestrar, desde el aspecto bio-psico-social y con un desarrollo estructurado en diferentes etapas; teniendo como objetivo principal conseguir que las personas logren el mayor nivel de autocuidados mejorando sus hábitos de vida y alimenticios.